All Posts By

Maíra Buarque

Queijo do Serro é destaque na França

By | Notícias | No Comments

Parabéns CooperSerro!!! Queijo do Serro é destaque no jantar da Guilde Internacional de Queijeiros, em Paris. Durante o jantar de gala do Salão do Queijo de Paris, foram degustados cinco queijos franceses e cinco estrangeiros. Entre os estrangeiros, o Queijo Minas da Cooperativa dos Produtores Rurais, curado oito meses por Hervé Mons!! Confira a matéria da jornalista Débora Pereira, da SerTãoBrás!!

Read More

CooperSerro é premiada na França

By | Notícias | No Comments

O Serro, hoje, é a região de Minas Gerais que tem maior número de produtores de queijo certificados junto ao Instituto Mineiro de Agropecuária – IMA. E não é por acaso. O investimento na valorização do produtor de Queijo do Serro é rotina na Cooperativa, que está à frente ou apóia diversas iniciativas, como o registro do Queijo Minas Artesanal, pelo IEPHA, em 2002, e pelo IPHAN, em 2008, como Patrimônio Imaterial.

A Cooperativa sempre atuou para auxiliar os produtores da região, inclusive, com participação no desenvolvimento da legislação específica,  a Lei n°14.185, de 2002, que dispõem sobre o processo de fabricação do Queijo Minas Artesanal.

O reconhecimento por este trabalho de anos de investimento está, por exemplo, nas medalhas que a Cooperativa recebeu no concurso Mondial du Fromage, realizado no início de junho, em Tours, na França, cidade mundialmente conhecida por produzir queijos de qualidade. A Cooperativa dos Produtores Rurais do Serro arrematou duas medalhas de prata com o queijo artesanal marca do Serro, maturado com casca lavada e com casca ácaros, curados na França pelo Mestre Curador francês Jean-François Dubois (Lafinarde).
Os queijos foram selecionados aleatoriamente entre os produtos dos 54 associados produtores de queijo da CooperSerro e levados à França pela jornalista Débora Pereira, da SerTãoBrás, que esteve no Serro realizando o curso de Maturação de Queijos, com a Professora Délphine Gehant, em fevereiro de 2017.

O Presidente da CooperSerro, Carlos da Silveira Dumont, aponta que a premiação recebida é resultado do processo de valorização do Queijo Minas Artesanal, determinado pela Cooperativa, e uma vitória de todos os produtores de queijo cooperados. “O reconhecimento internacional é importante para valorizar nossa cadeia produtora e mostrar ao Brasil e ao mundo que nosso produto tem qualidade, comemora Carlos, e ressalta: “A apresentação do nosso produto estimula a abertura de novas parcerias, como a FAEMG, que tem apoiado fortemente a nossa causa, e a FIEMG, que entre outros projetos, apóia a Cooperativa, em parceria com o Instituto Estrada Real, no lançamento do Queijo do Serro Estrada Real”.

Serro se une em solidariedade!

By | Notícias | No Comments

No Serro, a solidariedade já é dever de casa cumprido! Atendendo ao chamado do Sistema Ocemg, a Cooperativa dos Produtores Rurais do Serro – CooperSerro e a Sicoob Credicenm realizaram, no dia 28 de junho, pelo terceiro ano consecutivo, o Dia de Cooperar 2017!

O Dia C ocupou a área do Mercado Municipal do Serro, em uma tarde inteira de cuidados com a saúde, corte de cabelo, arte em papel, música e muita informação com o programa Ciências em Movimento, em parceria com a Prefeitura Municipal do Serro, Sindicato dos Produtores Rurais do Serro, Senar, Fundação Ezequiel Dias – Funed e Saturno Som.

O músico Huleyvisson Costa animou o dia com show voluntário de MPB. As crianças aproveitaram a cama elástica e o algodão doce! A cabeleireira Kátia Maria Bueno também participou do dia, oferecendo novo look para quem passou pelo Mercado Municipal, no Serro. A psicóloga do CRAS Aretusa Ribeiro Simões, reuniu as crianças para produzir animais de papel, com o origami!

O Dia C no Serro foi planejado em dois momentos: uma campanha de doação de alimentos realizada no Supermercado da CooperSerro e na agência da Sicoob Credicenm e um dia de recreação, aprendizado e música, no dia 28 de junho. A campanha de arrecadação de alimentos foi direcionada para o Recanto José Antônio Salles Coelho, entidade que atende a 37 idosos no Serro, com moradia, alimentação e cuidados de saúde.

Ciências em Movimento

O programa Ciências em Movimento, da Fundação Ezequiel Dias, trouxe um caminhão de conhecimento para o Serro, com exposição e informações sobre cobras, escorpiões, aranhas e abelhas! Com linguagem acessível e exposições interativas, os visitantes tiveram acesso a exposições sobre animais peçonhentos (morfologia e diversidade animal), produção de medicamentos e soros, vigilância sanitária e epidemiológica, entre outros.  O Programa também ofereceu oficinas de jogos interativos e Cine Saúde, com exibição de vídeos relacionados aos temas expostos